Daska za rezanje plastična bijela pravokutna 25*36*0,7cm

Gustoća POLIETILENA iznosi 500.000 mp/1mm,
s visokim koeficijentom čvrstoće i niskim učinkom trenja.
Stoga je, prema zakonu, njihova uporaba dopuštena u preradi hrane.
PVC DASKE za rezanje su izrađene u raznim bojama

Mnogo je toga što treba u odabiru dobre ploče za rezanje, ali ne brinite, većinu smo zadataka obavili umjesto vas u našim opsežnim pregledima ploča za rezanje od plastike i drva.

Ali prvi korak je odlučivanje između ta dva materijala . Ili, vjerojatnije, odabirom neke kombinacije oboje.

Da budemo jasni, stvarno je samo pitanje drveta ili plastike. Staklo plastik ploče za rezanje ili ploče izrađene od nekog drugog materijala poput mramora nisu vrijedne niti trenutka razmatranja.

Ti su materijali toliko tvrdi da će otupiti bilo koji nož koji se na njima koristi.

Postoje i prednosti i nedostaci drva i plastike, a najbolja opcija je imati svaki kod kuće. Pogledajmo izbliza.

Prednosti drvene ploče za rezanje

Drvene ploče za rezanje su izdržljive:
Dobra ploča za rezanje drveta može trajati … možda ne cijeli život, ali dugo, dugo.
Čak i ako oštetite površinu dubokim ogrebotinama, ploča se često može spasiti brušenjem.
Vrlo je malo umjetnih materijala koji tako opraštaju.
Nježan prema noževima:
Drvo nije samo užitak za rezanje, već su drvene ploče za rezanje izrađene od šuma poput javora i oraha puno nježnije za oštricu vašeg noža od pretjerano tvrdog drveta, poput bambusa i plastike.
Javor i orah tehnički su tvrdo drvo, pa su izdržljivi, ali još uvijek dovoljno mekani da ne nanesu štetu vašim noževima.
Sanitarni:
Neki se ljudi plaše da je drvo porozno i ​​može upijati tekućine, ali studije su često otkrile obrnuto – drvo je sposobno apsorbirati bakterije, zarobiti ih i ubiti.
Jedno istraživanje pokazalo je da se to može dogoditi već tri do 10 minuta nakon što je površina daske zagađena štetnim bakterijama.
Iako masne tvari poput pileće masti mogu ostati na površini daske i dalje predstavljaju rizik.
Pranje u toploj sapunici bilo BI dovoljno za uklanjanje štetnih bakterija koje se prenose mašću.
Trebali bismo napomenuti da nije svaka studija pobijedila u korist drva.

MEĐUTIM

U jednom sanitarnom istraživanju usmjereno prema komercijalnim kuhinjama,
otkrilo se da je drvo manje otporno na agresivan ciklus pranja od plastične daske za rezanje .
DAKLE samo u tom segmentu PVC ima prednost u odnosu na DRVO.